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德成行【云飨四季】 井水腐竹 腐竹结 340g

TAK SHING HONG【YXFS】Dried Bean Curd (Bow-Tie) 340g
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商品描述

品 牌:云飨四季代 理:德成行产 地:中囯净 重:12oz/340g保质期:见包装

云飨四季 井水腐竹 腐竹结


史载,明朝洪武十六年(1383年).朱元璋派兵征讨西南.沿途屯兵,实行兵伍偏制,
即五人为一伍 五伍为一营。沿用至今的万家营、卫家营、伏家营、郑营等村子.
均是当年在石屏的屯兵之地.制作豆腐就是从万家营屯兵中传出来的.并使用当地的天然“酸水”作凝固剂.
此“酸水”涌于石屏县城, 地下约O. 67平方千米的龟状岩石下,水质硬度极大.内含石膏、盐卤、
干醉母、萄萄糖等成分, 形成了天然的复合凝固剂, 用石屏的”酸水”点制的豆腐,质地细腻,韧性高.
清香细嫩, 不含防腐剂, 自然条件下保存, 不易酸败。在《舌尖上的中国》第一季中,就专门介绍了这道素食中的珍品.



 

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